リストランテ・アリアーレのスタッフによる、おもしろブログ!


by aliare-i-f

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ピッツァ半額!!

春のキャンペーン006.gif

4月1日から、ディナータイムに限り、ピッツァ一枚半額でございます017.gif

まぁ~お得!!!!
どしどしご来店下さい072.gif




そして、植物と石川。
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大きくなれよぉ~
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by aliare-i-f | 2009-03-30 23:24 | 記事
仕込みます!お肉料理の看板メニュー!!


まずはまずはぁ~
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こうして細かく切った野菜を炒めます!

うううううう~いっくぞぉ~~~047.gif
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うりゃ!!!!!!!
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フライパンをあおる066.gif







とりゃ!!!!!!!!!!!
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ほりゃ!!!!!!!!!

そして、両面を焼いたホホ肉と赤ワイン、炒めた野菜たちと一緒に6~7時間煮込みます!
はい!カメラ目線072.gif
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お客様においしいものを作るって大変!

がんばります070.gif
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by aliare-i-f | 2009-03-29 23:09 | 記事

大爆発

アリアーレが……

アリアーレの洗い場が……
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大爆発!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ランチからほぼ休憩もせずに働きました!

ディナーのラッシュでてんやわんやでした012.gif
ディナーの間、一度も洗い物するタイミングありませんでした(笑)

アリアーレにこんなにたくさんお皿あったけ?

ワイングラスこんなに買ったけ?

いやぁ~有り難い003.gif
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by aliare-i-f | 2009-03-29 00:23 | 記事

おなか苦しい

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こんなに食べきれないよぉ~

よーへーさん特製の冷製パスタ!!!
ちょっとまだ時期が早いですが、初夏にはアリアーレでも始める予定です001.gif

今回はトマトソースベースで具材は魚介類を主に使っていました!
オリーブなども入り、まいう~でした006.gif

動けないくらい食べました072.gif
ぽっこりおなかになってまうよぉ~~~~

その分動きます!働きます066.gif
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by aliare-i-f | 2009-03-24 13:37 | 記事

春を通り越して

早くも夏にいただきたい、ドリンクができました!

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アセロラティー&アセロラカクテル!!
とっても爽やかなのど越しと味わい001.gif

すかぁ~~~
夏まで待てない!!


さてさて、今日もお陰様で営業が終了しました!
毎日いろんな方と接する機会があって、私は幸せです003.gif

ワインの話や料理の話など、お客様とお話するのが本当に楽しいです!
お客様から教えていただくこともたくさんあって、仕事しながら勉強になっちゃう017.gif


あくまで仕事ですから疲れることや我慢しなければならないことは正直あります。
でも、それを救ってくださるのはお客様。

「おいしかった」の一言やこちらを思って言ってくださる暖かいお言葉…
わざわざご自分の時間をさいて、ブログへの書き込みをしてくださる…
常連のお客様…

こんなに有り難い話はありません!!

お客様に励まされ、助けられ、アリアーレは成立しています006.gif

皆様どうぞこれからもよろしくお願いいたします072.gif
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by aliare-i-f | 2009-03-21 22:52 | 記事

また

お店の内装変わったよぉ~
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窓際にあった厚手の木板を取っちゃいました017.gif

外から店内がよく見えるようになって、随分明るい雰囲気になりました!

空間っておもしろいですよね。
光の入り方や物の置き方、色などちょっとしたことで感じ方が全然違うんです!!

まだまだ勉強することはたくさんありますなぁ066.gif
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by aliare-i-f | 2009-03-20 00:21 | 記事

ラッコ

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決して、ラッコのものまねではありません!

砂抜きしたアサリを、死んでいるものと生きているもの、砂をかんでいるものとかんでいないものに、選別しているのです006.gif
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アサリとアサリをコツコツと軽く叩いて、音で聞き分けます072.gif

割と地味な作業なので、数が多いと眠くなります(笑)


こうして選別したアサリを、白ワインで蒸し開けしてパスタやお魚料理に使うんです!
蒸したときの出しは味が出ていて料理に深みをもたらします001.gif

おすすめぃ!
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by aliare-i-f | 2009-03-16 21:45 | 記事

新メニュー

考案中です…

きのこと帆立の前菜。
ちょっと寂しい…
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んじゃあトマトソースをひいてみよう!
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……………なんかパンチがない008.gif
ん~~~~

今度は居酒屋さんみたいなサラダができちゃった021.gif
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メニュー考えるのって難しいねぇ~~~

そんなこんなでフォカッチャがパツパツに発酵した!!!!!!
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ガス抜きしなきゃ066.gif
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by aliare-i-f | 2009-03-14 23:22 | 記事

モンハンやろうぜ!

今アリアーレの3人がはまっているゲーム…モンスターズハンター066.gif
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それの真似です006.gif

ゲームの中では格好いい剣をふりまわして、頑丈な盾でガードします。
でも、これはでっかい木べらと鍋のフタだぁぁぁぁぁぁぁ~~~~!!!

モンスターにやられちゃうよぉー

仕事しようよー070.gif
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by aliare-i-f | 2009-03-13 23:45 | 記事

突然ですが

mixiのアリアーレコミュニティーで私の「ワイン日記」始めました!

よろしければ皆様ご覧ください003.gif

http://mixi.jp/view_community.pl?id=3935031
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by aliare-i-f | 2009-03-12 23:51 | 記事