リストランテ・アリアーレのスタッフによる、おもしろブログ!


by aliare-i-f

カテゴリ:記事( 137 )

最後です。


先ほど、無事にアリアーレ最後の営業を終えることができました。

これもひとえに、今までアリアーレを応援し支えてくださった皆様のおかげです。

本当にありがとうございました。


そんな皆様がいらっしゃるにも関わらず、閉店することを本当に申し訳なく思います。

ただ、私たちはイタリア料理やイタリアンレストランが心から好きです。
その情熱を胸に、いつかまた皆様とお会いできることが今の願いです。


アリアーレでは全てが勉強でした。

この経験を決して忘れずに、これからの自分たちへと繋げていきます。


約一年間、本当にお世話になりました。

身体に気をつけて、素敵な毎日を送ってください001.gif


今日まで本当にありがとうございました。
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by aliare-i-f | 2009-11-21 02:14 | 記事

10月のお休み

4日(日)、5日(月)、13日(火)、19日(月)、26日(月)

お休みをいただきます!


皆様のご来店をお待ちしておりますo(^▽^)o
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by aliare-i-f | 2009-10-02 09:24 | 記事

定休日のお知らせ


今月から、毎週月曜日を定休日とさせていただくことになりました。

祝日の場合は営業し、祝日明けをお休みとさせていただきます!


皆様のご来店お待ちしております('-^*)/
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by aliare-i-f | 2009-09-26 13:12 | 記事

リニューアル

アリアーレは近々リニューアルいたします!!

その一部を少しだけご紹介します!

よりこだわりを持って取り組むというのが一つのテーマです。
トマトソースやボロネーゼソースなど、今までとはひと味もふた味も違います006.gif
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こんな感じに!?
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あるいはこんな感じに!?
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生パスタを中心にしていく予定です001.gif

今後もアリアーレにご期待ください!!
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by aliare-i-f | 2009-09-26 00:19 | 記事

やったぁ~\(^o^)/

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いただきました!このワイン072.gif



なんと!キャンティの90年

今から…19年前に作られたものですね~ヴィンテージ!!!
こりゃ手に入りませんよ031.gif

どんな味わいなんでしょう012.gif


こんな貴重なものをくれたのは、我らがなーさんです024.gif
さすがうちのオーナーシェフ!!!!!

私の誕生日プレゼントとしてくれたんです003.gif

いやぁ~嬉しいです001.gif
こんなシェフ他にはいません。

いつ飲もうか…
きちんと料理を用意してから、じっくり味わわせていただきたいと思います!!!



ちなみに…
これと同じワインがアリアーレにあと一本だけあります017.gif
早いもの勝ちです!

アリアーレへ急げぃ070.gif
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by aliare-i-f | 2009-09-19 23:34 | 記事

やめてません!!

お店ブログを書くこと、やめていません!!!!

………

長らくさぼりまして、失礼いたしました002.gif
ブログを楽しみになさっていた方、本当に申し訳ございません。

これから、毎日とはいきませんがまた更新していていきたいと思います!



今日は、先日行ったワイン試飲会の様子を001.gif
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200種類くらいのワインが並んでいて、ニューワールドのものからフランスやイタリアまでとても充実していました!!!

非常に勉強になる機会です。

いくら試飲で少量しか飲まないとは言え、さすがに全ては制覇できませんでした042.gif
それでも、ボトル1本くらいは飲んだはず…もう飲めません070.gif
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by aliare-i-f | 2009-09-16 23:07 | 記事

キャンペーン

アリアーレの太っ腹キャンペーンがいよいよ始まりました!!

グルメぎゃおのホームページから、お得なクーポンをゲットしてください012.gif

ホームページのクーポンだけならず、店頭に置いてあるチラシをゲットすればさらにお得なことも…!?

なんと、ボトルワインを…!?


こ、こ、こ、これ以上は言えません042.gif


みなさんご期待ください!!
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by aliare-i-f | 2009-08-05 23:44 | 記事

素敵な出来事

先日、常連様がディナーにいらっしゃいました。

休日にオペラ鑑賞をなさったそうです。「オペラを聴いていたらイタリアンが食べたくなった」とアリアーレにご来店。
それだけでも嬉しい限りです003.gif

ゆったりとお食事をされた後、帰り際に少しお話をさせていただきました!
お客様なのになんだか私の方が話を聞いていただいたようになってしまって…008.gif

しかも、私の身体のことまで気遣っていただきました。
「お身体、大切にしてくださいね。」


お客様から直接、このようなお言葉をいただいたのは初めてです。

感動しました。後で家に帰って思い出す毎に、有難い気持ちでいっぱいになりました012.gif

本当にありがとうございます!!!




そして、今日。(日付的には昨日)

ご近所の常連様がご来店なさいました!
とってもワインがお好きなご夫婦です072.gif

いつもお二人でとてもお食事とワインを楽しんでらっしゃいます001.gif

私が書いているこのブログを楽しみにしてくださっているそうで、ブログの話題などでいつも話は弾みます006.gif

明るく元気なお二人なので、私はいつもパワーをいただいて励みにさせていただいてます!


こうして、思っていることを伝えることってすごく大切ですよね。
お客様とのコミュニケーションを取ることができて、それからサービスが始まるんです。

お客様が内に秘めているニーズや要望を引き出すことが、我々の仕事でもあります。しかし、それは一方通行では決して成り立たないもの。

お互いの協力が必要です。

レストランを楽しもうとしてくださっているお客様に対して、全力で応えます066.gif


それが接客の醍醐味であり、楽しさ、やりがいだと思います。

皆様どうかこれからもアリアーレをよろしくお願いします070.gif
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by aliare-i-f | 2009-07-20 02:19 | 記事

ポレンタ

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ポレンタはイタリアでは日常的に食べられるものです!

とうもろこしでできた粉をお湯で煮て作ります!
アリアーレでは今回、固めに仕上げました。
それをボロネーゼソースとゴルゴンゾーラチーズとともにオーブンで焼き上げてみました012.gif012.gif

まいう~

まだ試作段階ですが、ポレンタに関してはメイン料理の付け合せとし使いたいと思います001.gif

食べたことのない方はぜひ一度召し上がってみてください!
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by aliare-i-f | 2009-07-20 01:50 | 記事

新作

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最近、「乳飲み仔牛」を入荷しました!

通常の仔牛とは違い、獣のような臭みはありません!!
ただ、牛乳のような香りは感じます001.gif

今回は乳飲み仔牛のもも肉でモッツァレラチーズを挟んでソテーし、マルサラ酒ソースで召し上がっていただきます006.gif




辛口のしかっりした白ワイン…


ミディアムボディーの赤でもいいなぁ~


ぜひご賞味ください!
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by aliare-i-f | 2009-07-15 23:45 | 記事