リストランテ・アリアーレのスタッフによる、おもしろブログ!


by aliare-i-f

はい来た!新作!!!

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「仔羊のサルティンボッカ」

サルティンボッカとは、ローマの料理です!
普通は仔牛を生ハムで巻きますが、アリアーレはひと味違います006.gif
なーさんはひと味もふた味も違います017.gif

仔羊のモモ肉を使ってます!

羊は一般的に臭みがありますが、今回はこのソースに工夫をして食べやすい感じになってます。レモンの酸味を加えるのがポイントだそうです028.gif

まだ試作段階ですが、いずれオススメメニューとして売り出します072.gif

こうご期待070.gif
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by aliare-i-f | 2009-01-29 23:47 | 記事